Ương vèo tôm là kỹ thuật để tăng tỷ lệ sống tôm giống, hạn chế rủi ro và giúp gia tăng đáng kể lợi nhuận nuôi tôm thương phẩm. Ngoài các nền tảng đầu tư thiết kế vèo ương, kỹ thuật chăm sóc quản lý thì ương vèo tôm còn đòi hỏi việc sử dụng các loại thức ăn có chất lượng cao và cách cho ăn tối ưu.

Để nâng cao hiệu quả sử dụng dinh dưỡng trong ương vèo tôm cần cân nhắc những vấn đề sau:

- Thành phần dinh dưỡng của thức ăn

- Kích thước hạt thức ăn

- Độ ổn định của thức ăn trong nước

- Quản lý cho ăn

Lựa chọn thức ăn để tối ưu hóa hiệu quả dinh dưỡng

Thức ăn có thành phần dinh dưỡng phù hợp

Thành phần dinh dưỡng thức ăn giữ vai trò đặc biệt quan trọng trong ương tôm giống. Thức ăn phải cung cấp đầy đủ và cân bằng các chất dinh dưỡng thiết yếu, mùi vị kích thích tính thèm ăn, dễ tiêu hóa đồng thời giảm thiểu các tác động tiêu cực đến chất lượng môi trường nước nuôi.

Ngoài các chất dinh dưỡng thiết yếu, nên lựa chọn thức ăn có các chất bổ sung đặc biệt giúp kích thích hệ thống miễn dịch, hỗ trợ sức khỏe của tôm, đồng thời hỗ trợ kiểm soát căng thẳng, giảm stress trong giai đoạn chuyển từ vèo vào ao nuôi. Do ương vèo thường dùng tỷ lệ cho ăn cao và ít trao đổi nước nên phải chú ý đến việc cân bằng các thành phần dinh dưỡng trong thức ăn giúp tôm tối ưu hóa khả năng hấp thu thức ăn, hạn chế lượng chất thải ra làm ô nhiễm môi trường nước ương nuôi.

Độ ổn định của thức ăn trong nước

Thông thường thức ăn thủy sản sẽ thất thoát dinh dưỡng nhanh chóng sau khi cho vào nước. Đối với thức ăn tôm giống, đòi hỏi các viên thức ăn phải duy trì sự ổn định trong nước đủ lâu để giúp tôm phát hiện và ăn mồi.

Mỗi loại thức ăn sẽ có độ tan trong nước khác nhau, có thể từ một đến hai giờ tùy thuộc vào sự kết dính, thành phần dinh dưỡng trong thức ăn. Ngoài ra, chất dẫn dụ cũng là phụ gia quan trọng ảnh hưởng đến độ ổn định của thức ăn, cần lựa chọn thức ăn có mùi hấp dẫn kích thích tôm bắt mồi nhanh, giúp giảm thời gian thức ăn bị ngâm trong nước.

Thức ăn có độ ổn định trong nước cao sẽ giúp hạn chế ô nhiễm môi trường nước, tăng hiệu quả sử dụng thức ăn, giảm lượng thức ăn thừa của tôm thải ra từ đó tăng hiệu quả nuôi và lợi nhuận tổng thể của vèo ương.

Kích thước hạt thức ăn

Kích thước hạt của thức ăn được sử dụng phụ thuộc vào kích cỡ và độ đồng đều của tôm giống. Nếu tôm giống kích cỡ khác nhau, cần dùng phối hợp các hạt thức ăn có kích cỡ phù hợp tương ứng.

Khi chuyển đổi kích thước thức ăn từ cỡ nhỏ lên cỡ lớn, nên phối trộn 2 loại kích cỡ thức ăn trong thời gian từ 4 – 6 ngày, mỗi ngày có thể thay đổi từ 15 – 20% cỡ loại thức ăn.

Cho ăn đúng cách và kết hợp thức ăn hiệu quả

Thức ăn cao cấp nhưng nếu cho ăn không đúng cách sẽ tạo ra kết quả kém, cần phải thiết lập một chương trình cho ăn hợp lý để đạt được các mục tiêu ương nuôi mong muốn. 

Tỷ lệ cho ăn có thể thay đổi tùy thuộc vào các biến số như nhiệt độ nước, oxy hòa tan hoặc dịch bệnh. Nhiệt độ là yếu tố cần lưu ý để điều chỉnh chế độ cho ăn: ở nhiệt độ thấp hơn 30^oC, giảm 5% mỗi độ và trên 30^oC, tăng 5% lên tới 34^oC.

Khi cho ăn, cần rải đều được 70 - 80% diện tích vèo ương trong vòng vài phút. Nên trang bị máy cho ăn tự động để hạn chế thức ăn nằm lâu trong nước, từ đó giảm thất thoát giá trị dinh dưỡng, giúp tôm dễ dàng tiếp cận và hạn chế ô nhiễm môi trường do dư thừa thức ăn. Bên cạnh đó nên sử dụng sàng ăn (vó) để theo dõi điều chỉnh chế độ cho ăn cũng như quan sát sức khỏe tôm giống.

Để cung cấp dinh dưỡng tối ưu cho tôm giống, người nuôi có thể kết hợp các dòng thức ăn đơn lẻ với nhau, tuy nhiên việc kết hợp thức ăn cần được tính toán cẩn thận, tránh việc phức tạp hóa quy trình sản xuất mà lại không đạt hiệu quả mong muốn. 

Để góp phần giúp người nuôi giảm bớt khó khăn khi xây dựng chương trình cho ăn, tập đoàn dinh dưỡng vật nuôi ADM đã kết hợp các dòng thức ăn của BernAqua và Ocialis để đáp ứng nhu cầu dinh dưỡng trong ương vèo mật độ cao. Với mô hình ương vèo cơ bản, người nuôi có thể thiết lập chương trình cho ăn với sự kết hợp giữa các dòng thức ăn của Bernaqua (MeM) và Ocialis (Vana Nano 2, Vanalis 2P) như sau:

Các sản phẩm thức ăn chất lượng cao sử dụng để thiết kế chương trình cho ăn trên gồm: 

- Thức ăn MeM của BernAqua: sản phẩm được sản xuất tại Bỉ với công nghệ ép đùn đặc biệt ở nhiệt độ thấp. Giải pháp dinh dưỡng tối ưu cho ương vèo ở mật độ cao, mang lại hiệu quả sử dụng thức ăn tối ưu giúp giảm lượng thức ăn, giảm chi phí và giữ sạch môi trường nước ương nuôi.

-  MeM giúp cho tôm Post thích nghi với quá trình chuyển đổi từ trại giống sang bể ương vèo bằng việc xây dựng công thức chứa hàm lượng cao và độ tiêu hóa cao của protein/lipid (60/15).

- Thức ăn Vana Nano của Ocialis là thức ăn dạng vi viên, chuyên biệt dành cho ương tôm với dinh dưỡng cân bằng, công thức lý tưởng cho tôm trong điều kiện ương vèo. Vana Nano có độ tiêu hóa cao và tính ổn định trong nước rất tốt giúp duy trì chất lượng nước ương nuôi.

- Thức ăn Vanalis của Ocialis là thức ăn hỗn hợp, chuyên dùng dành cho tôm thẻ, sử dụng nguyên liệu chọn lọc có độ tiêu hóa cao, kích thích tôm bắt mồi, giúp tôm tăng trưởng tốt và giảm hệ số tiêu tốn thức ăn.

Kết hợp các dòng thức ăn chất lượng cao của BernAqua và Ocialis để thiết kế chương trình cho ăn trong ương vèo tôm là giải pháp dinh dưỡng giúp tối ưu hiệu quả sản xuất, tăng tỷ lệ sống và tốc độ tăng trưởng của giống, nâng cao chất lượng tôm giống để tạo tiền đề cho vụ nuôi thương phẩm thành công.